눈건강에 좋은 아스파라거스의 효능 1. 아스파라거스( asparagus) 학명: 아스파라거스 오피시날리스( Asparagus officinalis)아스파라거스속에 속하는 백합과, 여러해살이 속씨식물.남유럽이 원산지인 아스파라거스목의 식용식물로 전세계에 약 300여종이 존재합니다.일반적으로 그린 아스파라거스, 퍼플 아스파라거스를 칭합니다.모습은 우리나라의 두릅 나물과 비슷합니다. 아스파라거스는 덥지않은 우리나라 기후에 잘맞아 전국 어디에서든 키울수 있는 식물입니다.파종은 1~2월에 하며 새순 부분을 주로 식용으로 먹습니다. 최소 3년동안은 뿌리를 발달시키기 위해 수확하지 않으며 이후에는 과실수처럼 반복적으로 15년 가까이 수확 할수 있습니다. 봄에 뿌리에서 나오는 새순의 맛은 연한 단맛과 쓴맛이 어우러져 ..
소중한 눈 건강할 때 관리합시다. 1년 6개월 전 저의 눈 망막이 조금 찢어져서 수술을 한 경험이 있습니다.고등학교를 졸업한 한 후 안경이 싫어서 렌즈 착용을 하였고 40대를 넘어 노안이오면서 렌즈를 포기하였습니다.3년 전부터는 노안이 가속화되며 안경을 끼고는 컴퓨터 모니터나 스마폰을 볼 수 없을 정도였고 가장 불편한 것은 안경을 벗을 수 없는 운전 중 계기판과, 내비게이션을 볼 수 없다는 것이었습니다.안경점에서는 다초점 렌즈 착용을 권유하였지만, 저로서는 아직 용납할 수가 없어서 사양하였습니다. 집안에서는 그런대로 견디었지만 경제활동은 더 이상 버틸 수 없었습니다.고민 끝에 라식수술을 받으려 안과 선생님께 상담과 진료를 받고 충격적인 사실을 알게 되었습니다.제가 착용해온 안경 도수가 세단계나 높게 되어..
제철 미나리 맛보세요 미나리 *학명: 오에난테 자바니카 (Oenanthe javanica) *미나릿과, 여러해살이풀깃꼴 겹잎(새의 깃 모양처럼 붙어 있는 잎,우상 복옆)으로 낱낱의 잎은 알모양의 톱니가 있습니다.축축한 땅에서 자라며 키는 30~60 cm 로잎과 줄기에 독특한 향기나며 달면서도 맵고 무기질이 풍부한 알칼리성 식품입니다.고려시대 중국을 통해 들여온 것으로 추정되며 중국, 한국, 동남아 등 주로 아시아에 분포하고 있습니다. ◈ 미나리 종류논미나리, 밭미나리, 산미나리 등으로 구분합니다. 1. 논미나리'물미나리'라고 불리기도 하며 논에서 주로 수경 재배합니다.키가 크고 줄기가 통통하며 속이 비어 있다.연녹색을 띠고 있으며 부드럽고, 향이 연하여 가장 많이 재배되고 있습니다. 2. 밭미나리경상도 ..
가벼운 운동으로 시작합니다. 저희 집 옆에는 군민체육공원이 있습니다. 이 동네에서 16년째 살고 있는 저로서는 그동안수십 번의 운동계획을 실천했지만 천성이 게으른탓에 번번이 포기만을 반복하였습니다. 나이가 들어갈수록 허리 둘레는 늘어만 가고 행동은 둔해지고 해결 방법이 없던 차 작년 가을 양산으로 2개월간 파견근무를 하며 신체활동 시간이 많아지고 식사조절을 하면서 최근 10여 년 이후 가장 허리 둘레가줄어들어 이기회를 놓칠 수 없어 지금껏 식사조절, 가벼운 스트레칭과 실내자전거 등 하루 30분 정도 운동을 하면서 체중이 75kg (168 cm)를 초과하지 않는데까지 성공하였습니다. 저의 목표는 70 kg 이하 허리둘레 31 인치까지 상반기 내로 달성하고자 관련 도서를 조사하고 차츰 운동량도 늘여가며 실천..
혹한에 풍년이룬 감태효능 추워도 너무추운 겨울입니다. 한파경보가 지속되고 있는 가운데 추위가 반가운 바다약초 감태는 최근 10여년사이 최고의 생산과 품질을 보이고 있다고 합니다.겨울 기온이 높으면 감태가 웃자라면서 약간 노란빛을 띄는데 올해는 추운 겨울이 계속되면서 본연의 검푸른 빛깔이 선명하고 수확양도 많아 산지에서는 올겨울 추위가 반갑다고 합니다..감태 학명 : Ecklonia cava갈조식물 다시마목 미역과의 해조류 가시파래로써, 12월에서 2월에만 자랍니다. 주로 제주도 일대 및 일부 남해안(전남 일부와 충남의 서산,태안)갯벌의 수심 10m 내외의 깊은 곳에서 서식한다.우리가 주로 음식으로 먹는 감태는 주로 남해에서 서식하며 파래처럼 생긴 녹색의감태는 사투리이며, 정확한 이름은 '가시파래'라 합니..
반갑지 않은 환절기 친구 감기 어김없이 찾아오는 환절기 불청객 감기!저는 덩치가 크지도 않고 체력도 좋은 편이 아니지만, 감기에는 저희 식구 중 가장 강합니다.그 이유는 저의 판단으론 자라오면서 면역력이 잘 형성되었다고 나름 결론 내립니다.하지만 저 또한 몸의 컨디션이 좋지 않은 상태의 겨울엔 몇 번씩 걸리기도 합니다.작년 가을부터 건강을 위해 조금 신경을 쓰고 있어 지금까진 무난히 예전 좋았던 때를 유지하여 감기에 걸리지 않았습니다. 감기에 걸리지 않는 가장 좋은 방법은 면역력을 키우는 것입니다. 저에겐 두 자녀가 있습니다.지금은 많이 좋아졌지만 몇 년 전까지는 의사 선생님을 저보다 더 자주 본다고 해도 과언이 아니었습니다.지방 근무와 새벽 출근에 늦은 귀가를 저에 비해 한 달에 20 여일 소아과, 외..
옷맵시의 강적 뱃살 최근 10년간 해가 지나갈 때마다 바지의 절반을 입지 못하였습니다. 특히, 정장 바지는 아까워 버리지도 못하고 후일을 기약하며 따로 보관하고 있습니다.그보다 더 큰일은 작은 키에 볼록배는 옷맵시가 형편없어서 거울 보기조차 꺼려진다는 겁니다.그러던 제가 작년 말부터 약간의 운동과 식사조절로 희망을 보이고 있어 건강에 관심을 기울이고 있어 좀 더 박차를 가하고자 조사하여 글을 올려봅니다. ◈ 뱃살(복부지방) 복부지방세포는 몸에서 가장 쉽게 축적되고 분해되는 특징을 갖고 있답니다.우리가 섭취한 열량 가운데 남은 것이 지방 으로 전환되어 뱃속에 축척된다 합니다. 활동량이 많아 남은 것이 없다면 축척되지 않는다고 볼 수 있겠네요.그러므로 과식이나 과음을 삼가고 활동을 많이 하면 해결된다는 알 ..
고마운 먹거리 고구마 고구마(sweet potato) 메꽃과, 여러해살이풀, 따뜻한 기후를 좋아하며 통기성이 좋고 햇볕이 잘 드는 곳에서 재배. 고구마의 역사/전래 고구마의 역사는 기원전(BC) 2~3,000년 이라고 추정하고 있다. 근연식물 분포가 많은 중앙아메리카 멕시코 유카탄반도와 남아메리카 베네수엘라 오리노코강 유역으로 알려지고 있다.신대륙을 발견한 크리스토퍼 콜럼버스에 의해서 에스파냐에 전해졌고 그 뒤 필리핀, 중국을 거쳐 아시아 각국으로 퍼졌다고 합니다.우리나라에는 구황작물( 불순한 기후조건에도 수확을 있는 작물)로 여겨 조선시대 영조 39년(1763년) 일본 통신사를 다녀온 조엄에 의하여 경상남도 동래와 제주도에서 심어 재배해 식용 및 전분, 알코올의 원료 등으로 사용했다고 합니다.이후 이광..
올가노니의 효능 ◈ 올가 노니란? organic noni 유기농 또는 천연 노니를 뜻한다. 노니의 학명 : Morinda sitrifolia 꼭두서닛과 두산백과 쌍떡잎식물 > 용담목의 과이다노니는 남태평양과 동남아 등의 대부분 열대 해안지대에서 자생한다. 수십 개의 꽃을 피운 후에야 한 개의 열매를 맺어 예부터 원주민들에게 귀한 대접을 받아왔습니다. 상록의 잎을 가지고 6m까지 자라며 일년동안 여러 번 꽃을 피운며 열매는울퉁불퉁하고 패인 모습이 강한 생명력을 풍긴다.익으면 황백색의 껍질이 얇아져 투명하게 보이고 고약한 냄새 풍기고 열매 살은 맛 또한 불쾌하다. 뛰어난 자생력을 지녀 열매 ,뿌리, 잎, 줄기를 이용한 민간요법으로 수천 년 동안 원주민들이 사용해왔습니다. ◈ 노니의 성분 노니에는 5가지 주요..