시금치효능과 활용법녹황색 채소의 대표적 식물 시금치는 특유의 단 맛과 풍부한 영양성분으로 많은 사랑을 받고 있으며 특히 눈 건강에 매우 이로운 식품입니다. ◈ 시금치(Spinach)학명: Spinacia oleracea, 중심자목, 쌍떡잎 속씨식물로써 중앙아시아 지방이 원산지이며 한국에는 조선 초기에 중국으로 부터 전해진 것으로 알려졌습니다.종자의 형태에 따라서 유각종(var. spinosa)과 환종(var. grobe)으로 나뉘며 유각종은 동양종, 환종은 서양종으로 구분됩니다.유각종은 꽃이 빨리 피며 추위에 강한 것이 특징으로 잎이 얇고 가늘며 깊이 패어 들어간 흔적이 많고 뿌리가 짙은 붉은빛이 납니다.환종은 식물체가 크고 잎이 두꺼우며 뿌리의 붉은색도 엷은 것이 특징입니다.◈ 시금치의 성분시금치는 채..
톳의 효능과 활용법◈ 톳(Hijiki, Sea weed fusiforme) 학명: Hizikia fusiforme, 갈조 식물로써 한국, 일본, 중국의 해안에 분포합니다. 청정 남해바다와 제주도에서 자생하는 톳은 예전에 제주도 해녀 들이 물질을 하다 배가 고플 때 주린 배를 채웠고 쌀이 부족하여 식량 자원으로 활용하였습니다.조간대 하부에서 경사가 완만한 암초지대나 파도가 심하지 않고 약간 뻘이 덮인 지역에서 군락을 이루며 자라고 한국에서는 주문진 이남으로 자생하고 봄에서 초여름에 가장 영양이 풍부하고 연하며 맛이 좋습니다.미세먼지가 극성인 현재에는 그 피해를 줄여주는 해조류 중에서도 가장 유효 성분이 많이 함유되어 효과가 뛰어나 건강 식품으로 각광 받고 있습니다.톳의 이름은 모양이 사슴 꼬리와 닮았다 하..
미세먼지 대처하기서울대학교 보건대학교의 연구 결과에 따르면 미세먼지, 이산화질소, 일산화탄소에 노출되면 심혈관 질환의 발병률이 증가된다고 합니다.또한 보건복지부에서는 미세먼지에 의한 사망자 수가 우리나라 교통사고 사망자 수의 2배, 전 세계 말라리아, 에이즈로 인한 사망자의 4배에 이르는 것으로 주의를 당부하고 있습니다.미세먼지는 눈으로 보이지 않는 미세한 입자를 말하며 인체에 들어올 경우 코, 구강, 기관지에서 걸러지지 않고 체내에 흡수되어 축척되며 입자가 더욱 작은 초미세먼지의 경우 혈관까지 뚫고 들어가서 각종 장기에 침투해서 심혈관 질환과 장기에 염증을 유발하게 됩니다.미세먼지 경보와 주의보가 내릴 경우 외출을 자제하는 것이 좋으며 건강을 위한 운동도 자제하여 노출을 최소화하는 것이 바람직하며, 부..