죽순 효능죽순(bamboo shoot)은 중국이 원산지 입니다. 대나무의 땅속줄기에서 돋아나는 어린 싹으로 하루에 1M 가 자라는 생명력이 엄청나며 다 자란 대나무에서 볼 수 있는 형질을 모두 갖추고 있습니다.죽순(竹筍)으로 이름 지어진 것은 대나무의 싹이 나와 열흘이 지나면 죽순이 아닌 대나무로 되기 때문에 서둘지 않으면 못 먹게 된다고 하여 붙여졌다고 합니다.경상남도 등의 남쪽 지방에서는 4월 초순부터, 전남 담양 등의 내륙 지방은 4월 말부터 약 두 달 동안 죽순이 납니다. 대나무는 짧게는 10m에서 길게는 20m까지 자라며 죽순이 나오기 시작하면 약 40일 동안에 성장을 거의 다하고 2~3개월후 완전히 멈추며 썩기 시작하는 특성을 갖고 있어 "감당할 수 없을 만큼 마구 생긴다"는 뜻의 "우후죽순"..
오디의 효능뽕나무의 열매를 오디라하며 오들개라고 부르기도 합니다. ◈ 뽕나무 (Mulberries)학명: Morus, 쐐기풀목, 쌍떡잎 속씨식물로써 온대, 아열대가 원산지입니다.전세계적으로 600여개의 품종이 있으며, 한국에서는 주로 짙은 자주색의 야생에서 자라는 산뽕나무, 돌뽕나무, 봉고뽕나무 등으로 누에고치의 먹이로 많이 쓰여 왔으며 근래들어 웰빙 식품으로 각광을 받고 있습니다.◈ 효능중국의 당나라 때부터 약으로 쓰여 왔으며 성질은 온화하며 맛은 달고 신맛이 특징입니다. 동의보감에서 "소갈(당뇨)를 치료하고 오장을 이롭게 하고 오래 복용하면 굶주림을 느끼지 않는다"고 기록하고 있습니다.한의학에서는 상심자((桑椹子)라는 약재로 보혈 야자고 쓰여 왔습니다. 오디를 장기적으로 복용하면 머리가 희어지지 않고..
진달래(참꽃)효능과 쩔쭉 구분법◈ 진달래(azalea), 참꽃 또는 두견화로 불립니다.학명: Rhododendron mucronulatum, 진달랫과의 낙엽관목쌍떡잎 속씨식물로써 동아시아 각지에 분포하며 산지의 햇볕이 잘 드는 곳에 서식합니다.진달래는 약간 그늘진 북사면에 군락을 이루며 진달래가 필 즈음에 남방에서 겨울을 보낸 두견새가 날아와 '두견화'라고 불리기도 합니다.진달래의 개화 시기는 기온의 영향에 따라 변동이 있지만 일반적으로 4월 중순 무렵에 절정을 이루며 앙상한 가지에 꽃이 먼저 피고 난 후 지고 나면 잎이 나옵니다. ◈ 효능한방에서는 진달래를 온 산을 물들이는 꽃이라 하여 '만산홍'이라 합니다. 성질은 따뜻하고 맛은 매우면서 달어 담을 없애고 가래를 삭이며 혈액 순환을 도와 고혈압, 생리..