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혹한에 풍년이룬 감태효능
추워도 너무추운 겨울입니다. 한파경보가 지속되고 있는 가운데 추위가 반가운 바다약초 감태는 최근 10여년사이 최고의 생산과 품질을 보이고 있다고 합니다.
겨울 기온이 높으면 감태가 웃자라면서 약간 노란빛을 띄는데 올해는 추운 겨울이 계속되면서 본연의 검푸른 빛깔이 선명하고 수확양도 많아 산지에서는 올겨울 추위가 반갑다고 합니다.
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감태
학명 : Ecklonia cava
갈조식물 다시마목 미역과의 해조류 가시파래로써, 12월에서 2월에만 자랍니다.
주로 제주도 일대 및 일부 남해안(전남 일부와 충남의 서산,태안)갯벌의 수심 10m 내외의 깊은 곳에서 서식한다.
우리가 주로 음식으로 먹는 감태는 주로 남해에서 서식하며 파래처럼 생긴 녹색의감태는 사투리이며, 정확한 이름은 '가시파래'라 합니다.
가시파래는' 녹조류'(갈파래과)이고, '제주감태'는 '갈조류'(미역과)입니다.
'건강기능식품'으로 인정받은 '제주감태'를 별도로 구분하는게 맞는 것 같습니다.
제주감태는 2~3년간 성장하는 다년생 식물입니다.
전복의 주 먹이이기도 한 감태는 알긴산, 요오드 및 칼륨 등의 영양소가 함유되어 있고 후코이단과 플로로틴닌 성분을 함유
하고 있어서 항산화효과, 항암, 항염, 노화억제 효과 및 고혈압 억제효과 등에 우수한 것으로 알려져 있고 최근 불면증치료에도 뛰어난 효과가 있는것으로 밝혀 졌습니다.
감태의 성분
알긴산(alginic acid)
해조류(갈조류)의 세포막을 구성하는 다당류 갈조류(다시마, 미역, 녹미채, 주름대황 등)로부터 알칼리 용액으로 추출하여 황산으로 처리한다.
사람의 소화효소로 분해되지 않기 때문에 영양성분으로는 되지 않지만 식물섬유로서의 작용이 있다. 아이스크림, 과자, 국수, 냉동식품 등에 식품첨가물로쓰이기도 합니다.
알긴산의 효능(역할)
혈중 콜레스테롤을 배출시켜 고지혈증을 예방합니다.
요오드(iodine)
요오드는 주로 광물과 소금물에서 추출한다.
요오드 자체는 물에 잘 녹지 않지만 이온 화합물 안의 요오드 이온은 물에 잘 녹는다.
해양 생물인 해초와 조류에 요오드화메틸(CH3I)형태로 포함되어 있습니다.
요오드의 효능(역할)
요오드는 인체에 필수적인 원소이지만 사람 몸에 포함되어 있는 양은 약 20㎎ 정도이다.
요오드는 갑상선에서 분비되는 트리요오드티로닌과 티록신 호르몬은 대사 작용, 체온, 심장 박동수, 성장을 조절하는 중요한 역할을 합니다.
요오드 섭취가 충분하지 않으면 갑상선호르몬이 충분히 분비되지 않은 갑상선기능저하증이 나타난다.
갑상선 기능저하증은 피로감, 체중 증가,추위에 적응하지 못하는 것과 같은 증상을 나타낸다.
그리고 증상이 악화되면 목이 크게 부어
오르는 갑상선 종으로 발전한다.
어린이의 경우 만성적인 요오드 결핍은
성장 장애를 불러오고 정신 발달 장애(크레틴병)를 유발한다.
칼륨(Potassium)
칼륨은 알칼리 금속 원소의 하나로 칼륨 이온은 동식물의 생리에 중용한 역할을 합니다.
지구상에 나트륨에 이어 가장 많이 존재하는 금속이며 규산염으로서 지각 속에 널리 분포합니다.
칼륨의 효능(역할)
칼륨은 나트륨과 균형을 이루어 혈압을 유지시켜 주며 몸속의 노폐물 처리, 에너지 대사 및 뇌에 산소를 보내는 역할을 하여 뇌기능을 활성화시키는데 좋다고 합니다.
나트륨 배설을 증가시켜 혈압을 낮추어 준다는 것입니다. 그러므로 고혈압 예방가 치료에 꼭 필요한 기능을 하고 있습니다.
혈액 내 칼륨의 농도가 낮으면 심작박동이 불규칙하고 식욕 감퇴, 근육 경련, 발작 등이 일어나 생명에 위협까지 받게 된다고 합니다.
칼륨의 부작용
칼륨을 과다 섭취하면 배탈이 나고, 심장 기능을 저하 시킵니다. 장관 또는 혈관을 통해 과다 공급하면 급성 중독을 일으켜 심장마비를 초래해 사망할 수도 있습니다.
우리나라 성인의 1일 카륨 섭취권장량은 4.7g 입니다.
칼륨은 채소류오 과일류 우유, 콩, 토마토등 천연식품에 많이 함유되어 있습니다.
불면증 치료의 특효 감태
감태 속에 들어있는 타닌계 성분인 플로타닌은 중추신경계에 흥분을 억제하는 '가바 수용체'를 활성화시켜 숙면을 취하게 해주는 역할을 합니다.
또한 불안과 경련개선, 진정작용에도 효과에 있는 천연식품입니다.
올해 풍작을 이뤄 일본 등에 수출도 많이 이루어지고 있으며 품질 또한 그 어느 때보다 뛰어납니다.
가까이해보고 싶은 천연 건강식품으로 추천드리고 싶습니다.
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