외래종 비타민나무 열매 효능◈ 비타민나무 열매(산자나무, 사극나무, Sea buckthorn)학명 : Hippophae rhamnoides보리수나무과, 낙엽관목 또는 소교목으로 분류되고 영어로는 알프스모래가시나무(Alpine sandthorn), 시베리아 파인애플 등으로 불리기도 합니다.비타민나무 열매는 9월에 주황색, 붉은색의 베리 류의 열매가 열리는 과일로 독특한 감귤 맛이 나며 상큼한 향이 특색입니다.중국에서는 사극(沙棘)으로 칭하며 국보로 취급되는 귀한 과일로써 중국 서북지역의 주요 수목품종 가운데 하나이며 전 세계 재배면적의 95%를 중국이 차지합니다.중국 위생부에서 규정한 약식동원품목중의 하나로 열매를 약으로 쓰기도하며, 열매 추출성분인 플라보노이드의 약효로 허혈성심장병, 심교통(심장을 쥐어 ..
환절기건강에 좋은 더덕의 효능◈ 더덕학명 : Codonopsis lanceolata초롱꽃과, 쌍자엽식물 강이고 다년생 덩굴식물입니다.더덕은 우리나라 각처의 고산이나 들판, 산기슭, 고원지대 등의 햇볕이 많이 들어오지 않고 주변 습도가 높은 곳에서 자랍니다.쌉쌀하면서도 단맛이 나고 독특한 향이 특징이며 섬유질이 풍부하여 씹히는 맛이 기분까지 좋게 합니다.중국에서는 예로부터 약으로만 써왔으며 우리나라에서는 다양한 음식 재료로 활용하여 내려왔습니다.더덕은 자연산과 재배한 더덕으로 구분할 수 있는데, 자연산은 재배한 더덕보다 향이 강하고 약효도 좋지만 가격이 비싸고 공급량이 일정하여 일반적으로 재배한 더덕을 주로 먹는다고 보면 됩니다.산 더덕은 예로부터 산삼에 버금가는 약효가 있어서 귀한 대접을 받았습니다.◈ ..
상큼한 봄나물 달래의 효능 ◈ 달래학명: Allium monanthum 백합과 단자엽식물달래는 여러해살이풀로써 한문으로는 산산(山蒜:산에나는 마늘)이라고도 합니다.유난히 추웠던 겨울도 지나가고 봄이 오면 우리 식탁에 반가운 봄나물이 반갑습니다.그중에 달래는 특유의 향과 독특한 맛이 온 가족이 좋아할 수밖에 없는 반찬 중에 하나입니다. ◈ 달래의 모양과 특성달래는 4월경에 잎과 함께 꽃줄기가 나오며 잎은 녹색이고 비늘줄기는 흰색입니다.비늘줄기는 길이가 6~10cm이며 넓은 달걀모양으로 겉껍데기 비늘은 두껍고 밑에는 수염뿌리가 있습니다.4월경에 흰색이나 분홍색의 4~5mm의 꽃이 짧은 꽃대에 달립니다.알뿌리는 마늘과 비슷하고 잎은 쪽파와 비슷하지만, 산성식품인 파와 마늘과 달리 다량의 칼슘을 함유한 알칼리성..