암을 이겨낸 잔나비불로초버섯의 효능 ◈ 잔나비불로초 버섯학명 : Ganoderma applanatum생물학적 분류 : 담자균문, 주름균아문, 주름균강, 구멍장이버섯목, 불로초과, 물로초속잔나비불로초버섯은 야생에서 동백나무, 느티나무, 후박나무, 생달나무, 등 상록 및 낙엽활엽수에 기생하는 버섯으로 주로 25~30℃이상의 온도에서 활발한 생육을 하는 다년생 버섯입니다.우리나라에서는 강원도와 전라도에 주로 서식하는 버섯이며 크기는 20cm~60cm, 두께는 2~5cm정도로 매년 성장하여 60cm가 넘는 것도 있습니다.갓의 표면은 울퉁불퉁한 각피로 덮여 있으며, 동심원상에 줄무늬가 있으며, 색깔은 황갈색이나 회갈색을 띠고 있습니다.갓의 하면인 자실층은 성장 초기에는 백색이나 성숙하면서 회갈색으로 변하는데 손으..
뛰어난 꿀의 효능 ◈ 꿀 (Honey) 우리가 먹는꿀은 대부분 벌이 꽃의 꿀샘에서 화멸을 채취해서 겨울철의 먹이로 저장해 둔 것이다. 처음 꽃에서 수집한 것은 주로 설탕성분이지만 벌의 소화효소로 성분이 바뀐 것이 꿀이다자연계의 꿀은 아무런 가공이 필요 없이 손쉽게 얻고 먹을 수 있었기 때문에 태고적부터 이용해왔을 것으로 추측할 수 있다. 동서양을 막론하고 꿀은 예로부터 식품으로 뿐만 아니라 약용으로도 이용되어 왔음을 기록으로 알 수 있다. 우리나라에서도 꿀은 널리 약용과 식용으로 이용되어 왔다.꽃의 꿀샘에서 화멸을 채취해서 겨울철의 먹이로 저장해 둔 것이다. 자연계의 꿀은 아무런 가공이 필요 없이 손쉽게 얻고 먹을 수 있었기 때문에 태고적부터 이용해왔을 것으로 추측할 수 있다. ◈ 꿀의 역사 그리스에서는..
봄대표 먹거리 두릅의 효능 추운 겨울이 지나고 봄이 오면 우리 몸은 자연스럽게 나른해집니다. 이를 춘곤증이라 합니다.봄이 되면 산과 들에 지천으로 나는 새싹들은 대부분 약한 쓴맛을 가지고 있습니다.이 쓴맛이 열을 내리고, 입맛을 돋우며, 무거운 몸을 가볍게 해주는 작용을 합니다.두릅은 입맛이 없을 때 초장에 찍어 먹으면 "밥 안 먹어도 배가 부르다"라고 할 만큼 맛과 향, 식감까지 좋아 '산채의 왕'이라고까지 칭합니다. 약간의 쓴맛과 독특한 향기가 일품이며, 어린 새잎은 작은 가시까지 함께 튀김으로 먹어도 됩니다. ◈ 두릅나무(Aralia elata) 낙엽 활엽 관목으로 산기슭 양지쪽이나 골짜기에서 자라며, 약용작물로 많이 재배합니다.높이는 3~4m이고 줄기는 억센 가지가 많으며 그리 갈라지지 않는다.잎..