봄의 전도사 냉이의 효능
봄의 전도사 냉이의 효능 향긋한 냉이를 넣고 끓인 구수한 된장찌개, 입맛을 돋구는데 더할나위 없는 보약입니다.채소중에서도 단백질 함량이 가장 많고 비타민A, 비타민C, 칼슘등이 풍부하게 들어있어 건강식품으로도 손색이 없읍니다.◈ 냉이학명 : Capsella bursa-pastoris MEDICUS십자화과에 속하는 이년생 초본식물.높이는 10~50Cm 이고, 꽃은 4~6월중 피며 열매는 6~7월에 열린다.가을에 싹이 터서 겨울에 싹이나며 겨울이 끝날무렵 부터 초봄에 자라기 시작하는데 이때가 가장 채취하기 좋은 시기입니다.꽃이 필 때쯤이면 철이 지나 캐지 않습니다. 생명력이 매우 강하고 번식력이 강해서 들이나 밭 어디든지 흔하고 널리 분포합니다.긴 뿌리를 이용해 땅속 깊이 들어있는 미네랄이나 영양서분을 토양..
건강
2018. 2. 7. 06:39