환절기건강에 좋은 더덕의 효능
환절기건강에 좋은 더덕의 효능◈ 더덕학명 : Codonopsis lanceolata초롱꽃과, 쌍자엽식물 강이고 다년생 덩굴식물입니다.더덕은 우리나라 각처의 고산이나 들판, 산기슭, 고원지대 등의 햇볕이 많이 들어오지 않고 주변 습도가 높은 곳에서 자랍니다.쌉쌀하면서도 단맛이 나고 독특한 향이 특징이며 섬유질이 풍부하여 씹히는 맛이 기분까지 좋게 합니다.중국에서는 예로부터 약으로만 써왔으며 우리나라에서는 다양한 음식 재료로 활용하여 내려왔습니다.더덕은 자연산과 재배한 더덕으로 구분할 수 있는데, 자연산은 재배한 더덕보다 향이 강하고 약효도 좋지만 가격이 비싸고 공급량이 일정하여 일반적으로 재배한 더덕을 주로 먹는다고 보면 됩니다.산 더덕은 예로부터 산삼에 버금가는 약효가 있어서 귀한 대접을 받았습니다.◈ ..
건강
2018. 2. 25. 14:00