위 건강에 좋은 차가버섯 효능

위 건강에 좋은 차가버섯 효능

한국인 성인에 10 %는 위장장애를 가지고 생활한다는 통계가 있습니다. 저 역시 예외가 아니어서 과식, 음주, 흡연 등의 습관들로 위를 혹사시켜 왔으며 나이가 들어가며 이상 징후가 나타나면 '혹시나' 하는 걱정을 하기도 합니다.

몇 년 전 명치 아래가 평소와 다르게 심하게 아파서 병원을 찾은 적이 있었습니다. 하루 한 갑의 담배를 피우는 저로서는 많은 걱정을 하였으나 선생님의 진단은 위염이었으며 간단한 약물치료로 완치되었습니다. 이와 같은 경우가 위산이 너무 많이 분비되서 오는 경우입니다.

◈ 위염(기능성 위장장애)의 증상들

기능성 위장장애가 오는 원인으로는 위산이 필요 이상 분비되는 경우와 부족하여 생기는 경우로 나눌 수 있습니다.

1. 위산이 과다하게 분비되는 경우의 증상

① 속이 쓰리고 복통이 있을 때 ② 명치가 답답하고 통증을 느낄 때 ③ 신물이 넘어오고 구토 증세가 있을 때.

2. 위산의 분비가 부족한 증상들

① 소화가 안되고 묽은 변을 자주 나올 때 ② 헛배가 부르고 가스가 찰 때.

위산이 부족하면 장내 세균이 증가하여 위장에 가스가 차고 설사를 하게 되며, 위산 과다 증상을 방치할 경우에는 역류성 식도염, 졸링거엘리슨 증후군(가스트린 호르몬을 분비하는 종양의 발생으로 위산이 과다하게 분비하는 질환) 등으로 발전하여 위암에 이를 수있습니다.

우리나라 국민들의 위 건강 상태가 나쁜 것은 분명히 잘못된 식습관 때문입니다.

◈ 위 건강을 해치는 습관들

1. 음식을 잘게 씹지 않고 빨리 먹음으로 인하여 섭취한 양도 많아지며 입안의 소화효소가 음식의 발효에 도움이 되지 않아 위 의 부담을 가중시킵니다.

2. 흡연이나 식후 커피, 홍차 등의 카페인 성분이 함유된 음식이 위산 분비를 촉진시키게 됩니다.

3. 야식을 먹고 잠들게 되면 잠자는 동안 위 속에는 분해되지 않은 음식물이 그대로 방치되어 위장에 스트레스를 주게 됩니다. 

4. 우리 몸의 다른 부위에는 도움이 되는 공복에 먹는 신맛이 강한 사과, 오렌지 등도 위산 분비를 유발하는 원인입니다

이 밖에도 과음, 과식, 스트레스, 편식 등의 일반적인 나쁜 습관들이 위장장애의 원인이 됩니다.

위산이 부족하게 되는 가장 큰 원인으로는 위산 분비세포의 노화로 인한 것이며 이 밖에 헬리코박터균에 의해서 염증 유발, 위산분비를 억제하는 항체를 형성하는 A형 위염 등이 있습니다. 헬리코박터균은 약물로 치료가 가능하지만 A형 위염은 심각한 질환으로 치유가 쉽지 않다고 합니다.

위장 장애가 있으면 우리 몸에 영양 흡수가 부족하여 기력이 저하되고 면역력이 감소하여 질환이 가속화되는 악순환이 이어져 방치하게 되면 심각한 상태로 발전하게 됩니다.

차가버섯의 베타글루칸 성분은 다당류의 일종으로 면역세포를 직접적으로 활성화시키는 효과가 있어 세계 각국의 학자들에게 주목받고 있는 식품입니다.

살아있는 자작나무에 기생하며 수액을 흡수하여 자라는 차가버섯균은 잎새버섯, 동충하초보다 훨씬 많은 베타글루칸 성분을 함유하여 면역세포의 활성화 효과가 탁월한 것으로 알려져 있습니다.

베타글루칸이 위장에 들어가면 노화등으로 위축된 위세포의 면역력을 활성화 시켜 소화활동을 재개할 수 있도록 도와줍니다. 또한 차가버섯에는 항산화 효과가 뛰어난 SOD 성분도 풍부하여 위산의 과다 분비로 손상된 세포를 보호하고 항암효과가 있습니다.

◈ 차가버섯 활용 방법

차가버섯은 열과 수분에 약하고 쉽게 산화되는 성질이 있으므로 수분이 없고 통풍이 잘 되는 장소에 보관해야 합니다. 수분과 결합하면 산화작용을 일으켜 차가버섯의 효능이 모두 사라지게 됩니다.

열을 가하지 않고 섭취해야 하며 가공된 분말로 섭취할 때는 성인 기준 하루 3g 이 적당하며 끓인 물을 60℃ 이하로 식혀서 우려 마시면 되며, 조리된 나물에 뿌려서 먹어도 좋습니다.

차가버섯은 특별한 부작용은 없으나 식이섬유가 풍부하기 때문에 경우에 따라 장이 불편할 수 있으므로 무리하게 드시는 것은 삼가야 합니다.

구입하실 때에는 분말로 하시는 것을 권해드립니다. 덩어리로 구입하면 가정에서 분쇄하기가 쉽지 않고 보관하기도 어렵습니다. 원물 차가버섯을 선물 받아 체험한 필자의 경험입니다.

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