찰나의 보약 망태버섯 효능

찰나의 보약 망태버섯 효능

◈ 망태버섯(망태말뚝버섯) 

학명 Phallus indusiatus Vent, 말뚝버섯과, 균류식물

베일 레이디(Veil lade), 버섯의 여왕(Queen of mushroom)로 불리는 약용 버섯으로 대나무 숲이나 잡목림에서 서식합니다. 

피어나기 전의 모습은 흡사 새의 알과 흡사하며 부화를 해야 비로소 완전한 망태 버섯의 자태를 볼 수 있으며 그 모습이 여왕의 드레스와 같다하여 붙여진 이름입니다.

썩은 대나무 잎의 영양분을 흡수하여 자라며 벌레를 유인해 씨를 퍼트려 번식하는 습성을 가지고 있으며, 습도가 높은 여름 장마철에 특정 장소에서만 잠시 동안만 모습을 드러내고 사라져 버리는 신기한 특성이 있어 '찰나의 보약'으로 불리는 귀한 버섯입니다.

망태 버섯은 균사체가 수분을 충분히 흡수했을 때 알이 형성되고 아침에 피었다가 3시간 이내로 시들어 사라지는 특이한 습성을 가지고 있어서 약초를 캐는 전문가 들도 찾기가 쉽지 않은 만큼 피어난 버섯을 채취할 때마다 그 모습에 감탄하게 된다고 합니다.

망태 버섯은 혈중 저밀도 콜레스테롤(LDL)과 중성지방 콜레스테롤 수치를 낮추어 주어 혈관 건강과 체지방 제거에 효과가 높은 것으로 나타나고 있어 최근 중국은 물론 우리나라에도 재배를 위해 활발한 연구가 이루어져 성과를 거두고 있습니다.

◈ 망태버섯의 효능

예로부터 중국에서는 망태버섯을 건조시킨 것을 '죽손'이라 하여 귀한 약재로 쓰여 왔습니다. 우리나라에서는 식용으로 사용하지 않아서 알려진 효능은 없지만, 최근에 들어 활발한 연구를 통해서 망태버섯의 '딕티오포린'이란 물질에서 신경성장 촉진인자(NGF)가 있는 것으로 보고되었습니다.

신경 촉진 인자(NGF): 신경조직 세포의 성장과 재생을 유도하는 물질로 성장하는 뇌신경 발달에 도움을 주고 특히 성숙된 뇌신경을 보호하고 손상된 뇌신경을 회복시키는 기능을 합니다. 노루 궁둥이 버섯, 당귀 등에도 포함되어 있습니다. 

단백질과 불포화지방산, 당류, 아미노산, 미네랄, 섬유질 등이 풍부하여 혈압강화, 혈중 콜레스테롤을 내려주는 효과가 있습니다.

구안괘사(얼굴 신경마비 증상으로 입과 눈이 한쪽으로 틀어지는 병으로 스트레스, 면역력약화 등의 다양한 원인으로 발생하며 조기 치료가 필요한 질병)의 개선에 효과가 있는 것으로 알려 졌습니다.

◈ 활용법

생으로 먹어도 되며 다른 버섯과 마찬가지고 음식에 넣어 요리해 먹거나 효소로 만들어 섭취하면 됩니다.

귀한 버섯인 만큼 구하기도 어렵습니다. 시중에는 몇개의 유통업체에서 중국산 제품을 판매하고 있으며 국내 재배도 늘여나가고 있으므로 앞으로는 쉽게 구할 수 있기를 기대합니다.

중국에서는 장시성에서는 많은 연구 통해 그 어려운 생육환경을 맞추어 재배에 성공하였고 재배지역을 늘려가고 있는 상태이며 한국에서도 전라북도 무주군에서 2017년부터 지역 특화소득작물로 육성하여 최근 수확에 성공하였다고 밝혔습니다.

무주군 농업기술센터에 따르면 무주군 농림영농법인을 통해 그동안 교육과 현장실습을 실시하여 20여 농가에서 재배하였고 수확에 성공하였고 앞으로 재배를 확대시켜 지역을 대표하는 작물로 육성한다고 합니다. (출처: 전북매일 신문 2017.07.20.) 

◈ 조심할 점

1. 소나무 군락지 등에 나타나는 노랑 망태버섯, 분홍망태버섯 등의 색깔이 있는 망태 버섯은 독이 있어 설사, 복통 등을 유발하거나 중독 증상을 일으킬 수 있으므로 섭취하면 안 됩니다. 흰색의 망태버섯만이 식용이 가능합니다.

2. 포자는 버섯 균이 숙성 중이므로 먹으면 배가 아플 수 있어서 먹으면 안 됩니다. 포자를 따내고 피어난 하얀 드레스 부분만 섭취합니다. 버섯은 독버섯과 구분하기가 쉽지 않아 일반인이 채취하기에는 위험성이 많으므로 주의하여야 합니다.

건강한 삶을 누리시는데 도움이 되셨으면 합니다. 감사합니다.

2018/04/13 - [건강] - 호박씨 효능과 혈관건강

2018/04/12 - [건강] - 허브의 여왕 히비스커스 효능

2018/04/04 - [건강] - 야자수의 어린순 해죽순 효능

2018/04/02 - [건강] - 입맛 돋우는 곰취나물 효능

2018/03/31 - [건강] - 입맛을 돋우는 명이나물(산마늘) 효능

2018/03/16 - [건강] - 혈관 건강에 좋은 비지차 효능

2018/03/09 - [건강] - 노니의 부작용

2018/01/18 - [건강] - 올가노니의 효능