효과만점인 식초의 효능◈ 식초 (Vinegar)식초는 3~5%의 초산과 유기산, 아미노산, 당, 알코올, 에스테르 등이 함유된 산성 식품입니다.신맛을 가진 대표적이 조미료로써 입맛을 자극하여 돋우며 피로회복과 미용에도 효과가 있다.◈ 식초의 종류식초의 종류는 곡류, 알코올성 음료, 과실류 등을 원료로 하는 양조식초와 빙초산, 초산을 주원료로 하는 합성식초로 나누어집니다.또한 각국에서 주로 사용하는 식초는 그 나라에서 많이 제조되는 알코올 음료와 많이 수확되는 과일류와 깊은 관계가 있다.1. 사과식초(cider vinegar)발효식초로 사과주스를 발효시킨 미국의 사과식초2. 포도식초(wine vinegar)포도주스를 발효시킨 프랑스의 포도식초3. 맥아식초(malt vinegar)맥아즙을 발효시킨 영국, 독..
대장암에 뛰어난 삼백초 효능 ◈ 삼백초학명 : Saururus chinensis(Lour.) Baill삼백초는 전 세계적으로 두종류가 있는데, 우리나라를 포함하여 동아시아 지역에는 삼백초가 분포하고, 북아메리카 동부 지역에서는 양삼백초가 분포합니다.우리나라에서는 제주도와 지리산일부의 따뜻한 지역에서 자라는 여러해살이풀입니다.뿌리, 잎, 꽃이 모두 흰색이기 때문에 '삼백초'라고 하며 제주도에서는 냄새가 지독하여 '송장풀'이라고도 불립니다.키는 50~100㎝로, 잎은 길이 5~15㎝, 폭은 0.3~0.8㎝로 긴 타원형이며 어긋나게 난다.삼백초는 한방에서 약초로 널리 쓰이는데, 부종, 황달, 임질, 발열 및 염증을 치료하는데 주로 쓰여 왔습니다.삼백초는 따뜻하고 습한곳을 좋아하는데 근래에는 서식환경이 많이 파..